Domaine Jean Foillard, Classique, Morgon
Domaine Jean Foillard, Classique, Morgon
Le Morgon de Jean Foillard 2021 est un vin issu d’un des 10 crus les plus qualitatifs du Beaujolais. Ce Morgon exceptionnel tire merveilleusement son épingle de jeu grâce à un sol de schistes granitiques, une vinification en bio, des vendanges manuelles avec macération carbonique puis un levage en fûts de chêne mais sans SO2 et sur une période de 6 à 9 mois. La mise en bouteille est aussi sans filtration.
Jean Foillard est la référence en Beaujolais, et le millésime 2020 est déjà mythique dans cette appellation. Le vin exhale des arômes fruités très puissant, il présente en bouche une grande profondeur et une belle structure pure et fruitée s'achevant sur une finale longue et savoureuse.
A servir autour de 15°C
La Cave des CE
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Domaine Jean Foillard, Classique, Morgon Sol de schistes granitiques et vinification naturelle. La quintessence du cépage gamay un vin tout en profondeur, doté d'une structure pure et fruitée s'achevant sur une finale croquante et savoureuse. |