L'héritage de Chasse-Spleen, Haut-Médoc

L'HÉRITAGE DE CHASSE-SPLEEN

L’histoire et l’évolution d’un vignoble à travers héritages, achats, remembrements, peuvent finir par associer plusieurs AOC dans une même exploitation. Chasse-Spleen ayant vu le jour avant la naissance de la notion d’AOC, certaines des parcelles qui l’ont composé se retrouvent aujourd’hui sous différentes appellations.

Devant le succès rencontré par l’Héritage de Chasse-Spleen, nous sommes amenés, pour satisfaire les marchés et pour répondre à notre politique de sélection, à rappeler que certaines parcelles de moulis peuvent aussi et légalement se revendiquer du haut-médoc. Ainsi, en moyenne, quelques 20 hectares de haut-médoc produisent l’Héritage de Chasse-Spleen. 

Cépages :

Cabernet sauvignon 73%, merlot noir 20%, petit verdot 7 %

Récompenses :

Robert Parker 88/100 / RVF : 15,5/20

Commentaire de dégustation :

Un aperçu de la force médocaine de son aîné. Attaque franche, nette. Cannelle, cerise et côté toasté. A encaver au moins deux ans.

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