Côte de Baleau, Saint-Emilion Grand Cru Classé

Côte de Baleau, Saint-Emilion Grand Cru Classé

C’est sur la rive droite de Bordeaux, à Saint-Emilion, que se situe le vignoble du Château Côte de Baleau. Ce Grand Cru Classé s’étend sur 18 hectares de vignes, dont 15 sont classés. Ce domaine se compose d’un sol argilo-calcaire. Ce sont les cépages rois de la région qui y sont cultivés. L’argile apporte de la rondeur au merlot (80%). Les roches calcaires ponctuées d’argiles permettent alors au cabernet franc (15%) et au cabernet sauvignon (5%) de révéler toute leur complexité.

Récompenses :

Robert Parker 90/100

Commentaire de dégustation :

2010 nous offre un très joli Côte de Baleau. A l'oeil, sa robe est pourpre assez foncée. Des arômes épicés et fruités se dégagent au nez. Il s'agit d'un véritable vin charmeur en bouche avec sa texture soyeuse. Suave et fruité, on retrouve de jolies notes épicées. La finale est belle, longue et persistante avec ses notes mentholées. Un joli cru qui saura dévoiler tout son potentiel entre 2018 et 2025.

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