Château Le Puy, Cuvée Emilien, Côtes-de-Francs
Récompenses
Château Le Puy Cuvée Emilien, Côtes-de-Francs
Le Château le Puy est la propriété de la famille Amoreau depuis 1610. Il est implanté sur l’un des plus hauts plateaux de la région. Jean-Pierre Amoreau (fils de Pierre-Robert Amoreau) succède à son père en 1990 et prend ainsi la responsabilité du Château Le Puy, propriété familiale. Au début des années 1990, le château bascule vers une méthode d’agriculture biodynamique. À ce jour, la permaculture est également pratiquée. Toutes les productions de crus sont réalisées sans aucun intrant chimique et ce aussi bien dans la vigne que lors de la vinification et l’élevage.
Cépages :
85% de merlot, 14% de cabernet sauvignon et 1% carménère
Commentaire de dégustation :
Un style infusé unique dans le Bordelais. Une petite merveille de douceur et de délicatesse.
Emilien se distingue par son infusion, son éclat et sa fraîcheur, étonnants pour le millésime. Le nez est évanescent, très floral, rappelant les fruits rouges macérés et l'argile. La bouche est sapide, friande.
Robe intense et limpide, sur des notes de fruits noirs à dominante de cassis, cerise noire, myrtille. La bouche est généreuse et charnue, veloutée et complexe, offrant une grande buvabilité et générosité.
Vendu en Caisse bois d'origine
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