Château La Dominique, Grand Cru Classé, Saint-Emilion

Château La Dominique, Grand Cru Classé, Saint-Emilion

Jouissant d’un emplacement exceptionnel, le château La Dominique est situé sur l’appellation Saint-Émilion en bordure de l’appellation Pomerol. Le vignoble de 30 hectares est planté sur les sols sablonneux et bruns argileux de Saint-Émilion. Les vignes de merlot sont cultivées au côté de celles de cabernet franc et de cabernet sauvignon. Elles sont taillées selon la technique du guyot simple très répandue à Bordeaux.

Cépages :

Le Château La Dominique 2014 est issu d’un assemblage de merlot (85%) complété par du cabernet franc (15%).

Commentaire de dégustation :

Robe
Château La Dominique 2014 présente une robe rouge profond.

Nez
Le bouquet est intense et révèle des notes épicées venant charmer le nez.

Bouche
En bouche, le Château La Dominique 2014 est résolument fruité. Des notes de framboises et de cerises se mêlent aux épices. Ce vin dévoile une belle structure et dénote une vive acidité soutenant la finale sur le fruit.

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