Pensée de La Fleur, Pomerol

Pensée de La Fleur, Pomerol

Avec son épouse Julie, Baptiste Guinaudeau poursuit le travail de ses parents en conduisant avec passion et méticulosité cette toute petite propriété culte de Pomerol. Un heureux caprice de la nature a accumulé sur ce carré de vignes, lui-même découpé en quatre carrés, toutes les graves des alentours, ce qui permet au cabernet franc de mûrir comme nulle part ailleurs. Ce cépage entre judicieusement pour moitié dans l’encépagement, l’autre moitié étant réservée aux somptueux merlots qui bénéficient, comme sur l’ensemble du haut plateau de Certan, d’argiles profondes directement sous les graves. Lafleur vieillit à la perfection et affiche une cohérence stylistique sans faille ces dernières années. Hélas, ce vin demeure très difficile à trouver. Issu d’une sélection décidée dès la vigne, Les Pensées offre une personnalité singulière, plus proche d'une autre interprétation du génie des lieux que d’un second vin.

Cépages

Commentaire de dégustation

La Cave des CE

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