Château Le Puy, Cuvée Barthélemy, Côtes-de-Francs

Château Le Puy, Cuvée Barthélemy, Côtes-de-Francs

Le Château le Puy est la propriété de la famille Amoreau depuis 1610. Il est implanté sur l’un des plus hauts plateaux de la région. Jean-Pierre Amoreau (fils de Pierre-Robert Amoreau) succède à son père en 1990 et prend ainsi la responsabilité du Château Le Puy, propriété familiale. Au début des années 1990, le château bascule vers une méthode d’agriculture biodynamique. À ce jour, la permaculture est également pratiquée. Toutes les productions de crus sont réalisées sans aucun intrant chimique et ce aussi bien dans la vigne que lors de la vinification et l’élevage.

Cépages

Le Puy Barthélemy 2016 est un vin rouge issu des cépages Merlot (85%), Cabernet Sauvignon (15%), d’une parcelle appelée « les Rocs ».

Commentaire de dégustation

Cuvée Barthélemy possède une robe pourpre profond. Nez se développe comme une déclinaison d’arômes de panier de raisins bien mûrs. D’une grande richesse la bouche exprime la complexité d’une structure profonde et soyeuse à la fois.