Domaine Gautheron, Chablis

Le Domaine GAUTHERON est une exploitation familiale depuis plus de 5 générations. Il se compose de 25 hectares uniquement planté en chardonnay qui s’étendent sur les coteaux calcaires de part et d’autre du Serein. Depuis 2003, s’inscrivant dans une démarche de rigueur et respect qui permet aux vins de reproduire la typicité du terroir, le domaine Gautheron commence à travailler en agriculture biologique.

Sols:

Argilo-calcaire

Cépages :

100% Chardonnay

Commentaires de dégustation :

Très belle robe or blanc pâle.

Le nez se veut floral et frais. On y trouve des arômes de pèche, d’abricots.

En bouche, cette cuvée est équilibrée et mature. Moelleuse et vivace à la fois, elle est élégante, ronde et souple. La finale nous redonne à sentir la minéralité du terroir. 

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