Bruno Clair, les Jarrons, Savigny-Les-Beaune 1er Cru
Bruno Clair, les Jarrons, Savigny-Les-Beaune 1er Cru
Le Domaine Bruno Clair est l’un des plus fameux domaines de Bourgogne.
Il réalise d'abord une sélection rigoureuse des meilleurs plants de pinot noir et de chardonnay pour apporter le meilleur au verre. Les vendanges sont ensuite manuelles sur l’ensemble du domaine. Le tri sélectif y très minutieux, un gage de qualité pour les vins savoureux que produit le domaine. L’utilisation des produits phytosanitaires est minimale, et les sols sont labourés et amendés avec du compost.
Avec l’aide de Philippe Brun, les vins du domaine sont denses, fins et complexes, et dignes de longues gardes.
Sols :
Argilo-calcaire
Cépages :
100% Pinot Noir
Commentaires de dégustation :
Le Savigny-Les-Beaune 1er Cru du Domaine Bruno Clair 2018 est u coup de cœur pour le comité de dégustation. Il dévoile une jolie robe rubis profonde. Le nez exprime des notes de fruits rouges et noirs, notamment cerise et cassis. En bouche, ce vin offre une très belle amplitude avec un milieu de bouche plein et voluptueux, et des tannins soyeux. Joli bouquet sur les fruits rouges et réglissés en finale !
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