Domaine Rion, Bourgogne Pinot Noir

Domaine Rion, Bourgogne Pinot Noir

Ce domaine familial bourguignon a été créé en 1955 par Daniel Rion, avec à l'origine simplement deux hectares de vignes situés sur la commune de Vosne-Romanée, reçus de son grand-père paternel. L'exploitation compte aujourd'hui dix-huit hectares de vignoble, dans dix-huit appellations différentes, sur six villages de la Côte et des Hautes-Côtes de Nuits : Prémeaux, Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Flagey-Echezeaux, Vougeot et Marey-les-Fussey.  

Commentaires de dégustation :

Ce Bourgogne Pinot Noir présente une robe d'intensité moyenne, nuancée de pourpre dans son jeune âge, puis devenant rubis et rouge orangé après quelques années de vieillissement en bouteille. Les arômes de cassis et de cerise sont assez marqués dans sa jeunesse, puis apparaissent la fourrure et l'humus mêlés aux fruits confits.

Il s'accordera à merveille avec : poissons grillés, carpe au vin rouge; mais aussi avec les cailles et les fromages tendres

A servir autour de 15°C 

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