Domaine Tortochot, Lavaux Saint Jacques, Gevrey Chambertin 1er Cru
Récompenses
Domaine Tortochot, Lavaux Saint Jacques, Gevrey Chambertin 1er Cru
Aussi loin que l'on puisse remonter dans le temps, on trouve un Tortochot, vigneron à Gevrey. Au siècle dernier, le grand-père de Gabriel, Paul, était un petit vigneron de la Place des Marronniers. Son fils, Félix, fonde famille avec Louise Liébaut de Morey. Les Liébaut sont bien connus, un plant de Pinot Noir porte leur nom en l'honneur de l'aïeul Eugène qui l'avait sélectionné. Fils de Félix, Gabriel exploite maintenant une douzaine d'hectares en travaillant en orfèvre.
Nous trouvons trois types de Premiers Crus sur Gevrey Chambertin. Les plus célèbres tapissent la Côte Saint Jacques, c'est ainsi qu'on nommait au XIX ème siècle ce coteau qui va de la Bossière, en début de combe, aux Champeaux qui jouxtent Brochon.
Cépages : 100% Pinot Noir
Commentaires de dégustation :
Ce Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux-St-Jacques 2017 présente une belle robe rouge vif. Au nez, il est marqué par des arômes expressifs de fruits rouges dominants, puis de violette et d’épices. En bouche, il a une grâce aérienne, une structure délicate et équilibrée, raffinée et élégante aussi, avec des beaux tannins fins qui dégagent une profondeur extraordinaire. Une très grande bouteille de Bourgogne, qui peut s’assimiler à un Grand Cru de la Côte de Nuits tant le vin est mythique, sans doute le meilleur 1er cru de Gevrey Chambertin, vinifié par un passionné talentueux…
La Cave des CE
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