Domaine Désertaux-Ferrand, Les Saint Georges, Nuits Saint Georges 1er Cru, en caisse bois
Domaine Désertaux-Ferrand, Les Saint Georges, Nuits Saint Georges 1er Cru, en caisse bois
Situé au coeur du vignoble de bourgogne, à la frontière des célébres "Côte de Nuits" et "Côte de Beaune", le Domaine fut créé en 1899 par Amable Désertaux. La superficie est alors d'environ 3 ha. Il faudra attendre l'arrivée de Bernard et Janine Désertaux pour le voir s'agrandir à 12 ha. L'installation de leurs enfants, Christine en 1995 et Vincent en janvier 2000, permet de dynamiser et de faire évoluer le Domaine, tout en ayant à cœur de conserver l'esprit de la maison qui a si bien contribué à la réputation des vins du domaine.
Grand millésime en Bourgogne, ce Pommard 2016 du domaine Désertaux-Ferrand a la couleur des cerises Burlat, un rouge intense et sans excès. Son bouquet dévoile des arômes de fruits rouges intenses avec une pointe de fruits confits. Tannique et charnu, il s'allonge en finesse au cours de la dégustation. C'est un vin à la personnalité affirmée, corsé dans sa jeunesse, mais va s'assouplir et être à son apogée rapidement.
Cépages :
100% Pinot Noir
Les préparations culinaires capables d'honorer le Pommard devront être relevées (gibiers, pavé de bœuf, viandes en sauce, mouton, civets et fromages de caractère).
A servir autour de 14°C
A déguster jusqu’en 2025
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