Château l'Argentier, Languedoc
Château l'Argentier, Languedoc Elisabeth Jourdan et François Jourdan reprennent en 1984 ce domaine Languedocien de 24 hectares doté d'un patrimoine de très vieilles vignes complantées de cépages indigènes (Aramon, Cinsault et Carignan). Ils sont immédiatement convaincus de l'excellent potentiel viticole de ce terroir qui s’étend sur un coteau argilo-calcaire composé de sols de fines terres rouges riches en silex et en fer produisant de belles et bonnes acidités. Pionniers du renouveau du Languedoc, ils défrichent de nouvelles parcelles, plantent de jeunes vignes et réhabilitent l'ancienne cave. L'extraction douce est de rigueur pour produire des vins d'une subtilité étonnante !