Domaine Yannick Amirault, "Les Quartiers", Bourgueil
Cépages :
100 % Cabernet franc
Terroirs :
Sur un sol argilo-calcaire, ces vignes atteignent les 45 ans en moyennes.
Notes de dégustation :
La puissance est contrebalancée par la fraicheur de ces terroirs calcaires, avec toujours ce fruité incontournable. Une vivacité qui demande 1 ou 2 ans de patience.
Accords Mets Vins :
Ouvert une demi-heure avant le service, il accompagne les volailles fermières dans sa jeunesse, les chèvres frais, les fromages à pâtes dures.
La Cave des CE
Numéro 1 en France dans la Vente de Vins et Champagnes aux Comités d’Entreprises – CSE – Collectivités
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Cabernet de belle garde issu d’un terroir de craie conférant au vin des notes typiques de ronce, de cassis et de tabac. Expression minérale à l’acidité vibrante et énergique. Un travail d’orfèvre