Domaine de la Solitude, Réserve Secrète, Châteauneuf-du-Pape
Récompenses
Domaine de la Solitude, Réserve Secrète, Châteauneuf-du-Pape
Le Domaine de La Solitude est actuellement la propriété des frères Lançon, Jean et Michel. La qualité exceptionnelle des vins de Châteauneuf-du-Pape du Domaine de La Solitude résulte du mariage d'une longue tradition historique et d'un terroir exceptionnel, l'un des plus beaux de Châteauneuf-du-Pape. Mais ce vignoble a aussi été la propriété des Barberini, une famille toscane du Moyen Age dont est issu un des papes d’Avignon.
Déjà expédiés en Angleterre avant la Révolution, les vins de la Solitude sont aujourd’hui largement exportés. Des vignes de cinquante ans sont à l’origine de celui-ci. Le grenache, majoritaire (55 %), fait cependant une large place à la syrah, le mourvèdre venant en appoint.
Cépages :
45% Grenache Noir
45 % Syrah
10 % Mourvèdre
Commentaires de dégustation :Vin puissant, élégant et raffiné construit pour la longue garde. Nez intense de mûre, de cassis, porté par des notes empyreumatiques. La bouche dense de ce vin mêle admirablement les notes de havane, de cèdre à la cerise griotte et se poursuit par une finale est intense et persistante.
Température de service: 16-18 °C.
Accompagnements:
Viande rouge comme une belle côte de bœuf mais aussi, par exemple, un tajine d’abricot à l’agneau, magret de canard aux cerises, ou avec du lièvre.
La Cave des CE
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Domaine de la Solitude, Réserve Secrète, Châteauneuf-du-Pape
Le Domaine de La Solitude est actuellement la propriété des frères Lançon, Jean et Michel. La qualité exceptionnelle des vins de Châteauneuf-du-Pape du Domaine de La Solitude résulte du mariage d'une longue tradition historique et d'un terroir exceptionnel, l'un des plus beaux de Châteauneuf-du-Pape. Mais ce vignoble a aussi été la propriété des Barberini, une famille toscane du Moyen Age dont est issu un des papes d’Avignon.