Domaine Chambeyron, Syrah, IGP Collines Rhodaniennes
Domaine Chambeyron, Syrah, IGP Collines Rhodaniennes
Le Domaine Chambeyron est propriétaire de père en fils depuis Chambeyron Jean-Marie en 1895. En 1978, Christophe et son fils Maurice ont commencés à planter de la vigne en appellation Côtes du Rhône. En 1985 les premières vignes en Condrieu et Côte-Rôtie furent plantées par Bernard. Pascale son épouse, rejoint l'exploitation pour accueillir les clients au caveau. Le Domaine Chambeyron est propriétaire de 5 hectares de vigne.
Cette magnifique Syrah offre des parfums de Côte-Rôtie tant la finesse de ses arômes et la précision de ses tanins sont ravissants. Le bouquet s’ouvre sur la cerise, le cassis, le réglisse et la violette. En bouche, la matière est opulente et caressante, les papilles sont enrobées de saveurs fruitées et d’une fraîcheur minérale de haut niveau. Un vin de plaisir et de gourmandise à déguster pour son fruit et sa vitalité ou à conserver quelques années pour apprécier les notes d’épices et de sous-bois qu’il développera avec le temps. Un pur régal !
Vinification: vendanges manuelles, 100% éraflées, fermentation en cuves béton thermo-régulées, élevage 12 mois en barriques de chênes français non neufs, filtration tangentielle avant la mise en bouteilles.
Température: *A servir entre 16 et 18°C
Accords mets et vin: Apéritif, charcuterie, viandes rouges ou snackées
Garde: Dès maintenant et jusqu'en 2026
La Cave des CE
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