Domaine du Coulet, Matthieu Barret, Billes Noires, Cornas
- Cépages : Syrah
Récompenses
Domaine du Coulet, Matthieu Barret, Billes Noires, Cornas
Mathieu Barret s'installe au domaine en 1998 et devient très vite un incontournable de Cornas. Il utilise la biodynamie avec talent et met tout son caractère dans ses cuvées au style affirmé. C'est un producteur à suivre de près !
Cépages :
Billes Noires 2017 est un vin concentré et profond, plus sérieux et "intellectuel" en quelque sorte : arômes de cassis, réglisse et lavande ; des tanins mûrs et croquants. Néanmoins, une belle minéralité anime la cuvée qui impressionnera par sa pureté.
Température de service :
18°C
Accompagnements :
Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage
La Cave des CE
Numéro 1 en France dans la Vente de Vins et Champagnes aux Comités d’Entreprises – CSE – Collectivités
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Domaine du Coulet, Matthieu Barret, Billes Noires, Cornas
Mathieu Barret s'installe au domaine en 1998 et devient très vite un incontournable de Cornas. Il utilise la biodynamie avec talent et met tout son caractère dans ses cuvées au style affirmé. C'est un producteur à suivre de près !