Mas Brugière, "Arbouse", Pic-Saint-Loup

Mas Brugière, "Arbouse", Pic-Saint-Loup

Situé à l’ombre de l’impressionnant Pic Saint-Loup, ce magnifique domaine de Mas Bruguière a grandement participé au renouveau qualitatif des vins du Languedoc. Secondé par son épouse, Xavier Bruguière a repris la suite de son père Guilhem, perpétuant la production de vins rouges ronds, aromatiques et parfaitement équilibrés entre syrah et grenache.  Ils ont relevé aujourd’hui un grand défi puisque le domaine est passé en agriculture biologique.

Sols :

Grenache : éboulis de calcaires tendres
Syrah : sols d’argiles rouges caillouteuse

Cépages :

55% Syrah
45% Grenache                       

Commentaires de dégustation :

Cette cuvée arbore une robe grenat de moyenne intensité qui laisse apparaître des reflets violacés. Son nez très ouvert et aromatique évoque le croquant du fruit frais, quelques touches fumées délicates étoffent les arômes de fruits noirs mûrs tels que la mûre, le cassis et la myrtille.

En bouche, l’équilibre a bien été réalisée, il est agréable de percevoir la minéralité du terroir, le respect du fruit. Les tanins bien que présents se fondent avec malice au fruité pour le plus grand plaisir de nos palais.  

Servir à 14-15°C sur des plats de convivialité.

Accord mets et vins : 
De la charcuterie à une préparation de viande mijotée en passant par une pièce de viande grillée ou une volaille rôtie

 La Cave des CE

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