Château de Caraguilhes, Solus Rouge, Grand Vin du Languedoc
Récompenses
Château de Caraguilhes, Solus Rouge, Grand Vin du Languedoc
Il y a plus de 2000 ans que se cultive la vigne dans la région du Languedoc et le château de Caraguilhes était dès le Moyen-Age une place forte pour cette culture. Au cœur d’un terroir d’exception sur l’appellation de Corbières Boutenac, ce vignoble s’étend sur 90 hectares d'un seul tenant, entouré par la garrigue formant autour de la vigne un cirque grandiose et naturel protégé comme un écrin les terres cultivables. Bruno Averseng et Etienne Besancenot emploient des méthodes au plus près de la nature, sollicitant les chèvres et les abeilles, pour conduire leurs vignes. Les vins du domaine, d’une grande pureté, sont aujourd’hui certifiés Ecocert Agriculture Biologique.
Sols :
Argilo-calcaire, galets roulés sur coteaux
Cépages :
40% Carignan
30% Syrah
30% Mourvèdre
Commentaires de dégustation :
Reconnu par la Revue des Vins de France comme le « Meilleur rapport qualité/prix en BIO », le Château de Caraguilhes nous assure un plaisir certain à la dégustation de la cuvée Solus rouge en 2018. Un grand vin du Sud d’une profonde densité qui propose un nez intense avec un fruit éclatant (mûre, cassis, cerise) avec des douces notes d’épices et de réglisse. Véritable voyage dans la garrigue, Solus dévoile toute sa puissance en bouche. Délicat, équilibré, avec une belle garde, cette grande cuvée décantée 2h sera parfaite sur un agneau rôti.
Revue de Presse :
Médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris
Médaille d’or au Concours Challenge Millésime BIO
La Cave des CE
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