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Domaine Fabien Coche, Bourgogne Côte d'Or, Pinot Noir Créé en 1940 et anciennement connu sous le nom Coche-Bizouard, le Domaine Fabien Coche cultive toute la noblesse des grands vins de Bourgogne.
Réchauffement climatique oblige, les vignobles septentrionaux qui, dans le passé, peinaient à mûrir le raisin sont devenus de nouveaux territoires à conquérir pour une génération de vignerons comme le domaine Pommier qui s’affirme.
Domaine Antonin Guyon, Les Dames de Vergy, Hautes-Côtes-de-Nuits Un domaine rarissime convoité par les plus belles tables de la planète. Une élégance, une richesse et une typicité remarquable dans un millésime grandiose.
"Les Perrières" Domaine Désertaux-Ferrand, Hautes-Côtes de Nuits
Domaine René Bouvier, "Le Finage", Marsannay Le domaine René Bouvier est une exploitation familiale qui s’étend sur 30 hectares de vignes exclusivement en Côte-de-Nuits. Installé à Gevrey-Chambertin, le domaine est dirigé par Bernard Bouvier depuis 1992.
Domaine René Bouvier, "Le Finage", Marsannay Les arômes de réglisse traduisent la maturité optimale du raisin. Le volume et la longueur en bouche sont extraordinaires, soutenus par des tanins serrés et mûrs, gages du potentiel de garde du vin.
Domaine Désertaux-Ferrand, "Les Sceaux", Beaune 1er Cru
91-93/100 Burghound
Attention, grand vigneron ! Difficiles à trouver dans le commerce, les vins de Stéphane Magnien méritent vraiment le détour tant ses Morey sont soyeux, élégants, au profil aromatique complexe et d’une grande persistance… La quintessence bourguignonne !
Le vin est issu de vieilles vignes 40 ans situées sur des terroirs assez différents, ce qui produit à l'assemblage des vins de belle complexité. Le vin est élevé durant 12 mois en barrique. C'est un vin parfumé, facile à boire aux saveurs de fruits rouges.
Domaine Michel Noellat, Les Beaux Monts, Vosne-Romanée 1er Cru La parcelle "Beaux Monts" porte bien son nom ! Elle est située dans l'appellation de la Romanée Conti, à deux pas de Richebourg et du Clos Vougeot. Son terroir d'argile et de calcaire unique...
