Solaia Super Toscan, Italie

Le vignoble Tignanello s’étend sur 20 hectares de vignes exposés au sud-ouest sur un terroir calcaire.  L'entreprise Marchesi Antinori produit ce vin pour la première fois en 1978, au départ sans Sangiovese. Celui-ci fait son apparition à partir de 1979. Solaia est un vin de grande qualité qui n’est produit que les années ou les récoltes sont suffisamment qualitatives ainsi il n'a pas été produit en 1980, 1981, 1983,1984, et 1992.

Sols:

Calcaire

Cépages :

Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%

Commentaires de dégustation :

2010 est un bijou que nous offre le vignoble Tignanello. Un vin couleur rubis, au nez complexe avec de magnifiques arômes expressifs et doux sur les notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, c’est un vin ample et souple qui allie élégance et équilibre de façon admirable. La finale est excellente, longue et persistante avec les mêmes arômes que l’on avait senti au nez.

A servir autour de 17°C

Récompenses :

Robert Parker : 97/100

James Suckling 98/10

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