Maison Bouchard, "La vigne de l'enfant Jésus", Beaune 1er Cru

Fondée en 1731 à Beaune, la Maison Bouchard Père & Fils est l'une des plus anciennes de Bourgogne. Depuis 9 générations, le dessein de la Maison reste le même : "mettre en valeur la singularité de ces parcelles et des millésimes qui se succèdent" dans chacun de ces crus. Issue de l'assemblage de 17 parcelles classées Premier Cru et vinifiées séparément, la cuvée Beaune du Château reflète les différentes facettes du terroir de Beaune. Il en résulte un vin séduisant à la belle robe grenat foncé aux reflets bruns à mauves. Son bouquet est complexe sur des parfums de fruits rouges confiturés, de figue, de pivoine avec une pointe chocolatée. En bouche, l'expression est harmonieuse et profonde, avec une belle maturité et des tanins qui sont denses aujourd'hui.

La Cave des CE

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