Clos du Mont Olivet "Cuvée du Papet", Châteauneuf Du Pape

Clos du Mont Olivet, Châteauneuf Du Pape Le domaine s’étend sur 21 hectares pour le Châteauneufdu-Pape et 10 hectares en Côtes-du-Rhône. C’est une mosaïque de parcelles morcelées qui rassemble une grande diversité de cépages et de sols, permettant de canaliser, par l’exercice de l’assemblage, la puissance solaire du climat méditerranéen afin d’élaborer des vins au profil certes sudiste mais sans sacrifier à l’élégance. Le Châteauneuf, le vin historique du domaine, issu majoritairement de vieilles vignes de Grenache, est classique, très « terroir », avec beaucoup de profondeur.