Domaine du Tunnel, Cornas

Domaine du Tunnel, Cornas

Sols :

Galets roulés, coteaux argilo-calcaires.

Accords mets et vins : 

Volaille, magrets de canard, pièce de bœuf

Cépages : 100% Syrah

Commentaires de dégustation :

Ce Cornas présente une robe pourpre à noire. Le nez nous séduit par ses notes de rose ancienne, de cerise et de framboise. En bouche, le vin est ample, dans une matière onctueuse et équilibrée, avec des notes épicées et réglissées qui libèrent ensuite des arômes de cerise noire, de grillé et de fève de cacao. Avec le temps toutes ces saveurs intenses vont s’harmoniser, nous serons plus sur des notes schisteuses et torréfiées.

Température de dégustation : 18°C

La Cave des CE

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