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Château Fongaban, Castillon Côtes de Bordeaux Un millésime d'exception aujourd'hui à maturité. Bouquet tertiaire et tannins parfaitement fondus. Magnifiera des brochettes de magret de canard.
Château Pech Redon Les Cades, Languedoc Le Château Pech Redon, domaine prestigieux et reconnu du Languedoc porte le même nom que le mont surplombant le terroir de La Clape, sur les hauteurs de Gruissan, tout près de Narbonne.
Grande Réserve Cave des Hautes Côtes, Hautes Côtes De Nuits...
Château de Chamilly "Les Bassets", Montagny blanc Ce charmant château du XVIIe siècle au nord de Mercurey, propriété de la famille Desfontaine depuis 1840, est géré depuis 1995 par Véronique Desfontaine, secondée depuis 2007 par ses deux fils, Arnaud et...
Maison Pommier, Côte d'Auxerre, Bourgogne Blanc Réchauffement climatique oblige, les vignobles septentrionaux qui, dans le passé, peinaient à mûrir le raisin sont devenus de nouveaux territoires à conquérir pour une génération de vignerons comme le domaine...
Cabernet de belle garde issu d’un terroir de craie conférant au vin des notes typiques de ronce, de cassis et de tabac. Expression minérale à l’acidité vibrante et énergique. Un travail d’orfèvre
Domaine peu connu qui délivre un Hautes Côtes de Beaune de haute couture, dans un style solide et profond hérité de ses vieilles vignes de pinot noir. Dans un grand millésime, le vin s’exprimera dans la décennie. 90-92/100 Robert Parker, 17/20 Jancis...
L'Alsace rouge, 100% Pinot Noir, est si profond qu'il rappelle un vin de la Côte de Nuits. Un nez complexe et une belle structure en bouche, pour le marier facilement à une viande grillée.
Château de Rully - Antonin Rodet, Rully C’est un vin frais et fruité, sur des notes minérales .À apprécier, en apéritif, sur une viande blanche, comme du veau en blanquette, ou encore avec un fromage frais.
Domaine Aegerter, Les Cerisières, Mercurey 1er Cru Superbe cru de la Côte Chalonnaise presenté par une sérieuse maison Bourguignonne. Une expression gourmande traduite par son nom : griotte et noyaux de cerise. Parfait sur une viande blanche.
Un domaine rarissime convoité par les plus belles tables de la planète. Une élégance, une richesse et une typicité remarquable dans un millésime grandiose. 17/20 Jancis Robinson, 92/100 Vinous, 91/100 Decanter
"Altitude 399" Domaine Champy, Hautes Côtes De Beaune Il a une robe rubis claire, un nez délicat sur les fruits à noyaux et notes de sous-bois. La bouche est très expressive, tout en gourmandise des fruits rouges et noirs. Un vin à l'image d'un Bourgogne :...
Domaine Olivier Guyot, "Vieilles Vignes", Marsannay
Domaine de La Croix Senaillet, Sur la Carrière, Saint-Véran
Domaine de La Croix Senaillet, Pouilly-Fuissé
Domaine Lucien Muzard, Vieilles Vignes, Santenay Champs Claude Le domaine Muzard appartient à une très vieille famille Santenoise où l'on est viticulteur de père en fils depuis neuf générations (Jacques Muzard en 1645).
Domaine Vaudoisey Creusefond, Climat du Val, Auxey-Duresses 1er Cru Un climat minuscule de 64 ares avec des vignes cinquantenaires. Un Pinot concentré, sur les fruits noirs, qui demande une aération certaine dans sa jeunesse. Idéal pour les rôtis ou du...
Château Le Puy Cuvée Emilien, Côtes-de-Francs Le Château le Puy est la propriété de la famille Amoreau depuis 1610.
Domaine Saumaize-Michelin, "Courtelongs", Pouilly Fuissé
Domaine Marcel Deiss, Langenberg, Alsace Blanc C’est à Bergheim, une petite localité nichée au cœur de l’Alsace viticole, à 3 km de Ribeauvillé, que se trouve le Domaine Marcel Deiss.
Domaine Marcel Deiss, Langenberg Vin de complantation sur le terroir de granite de St Hippolyte. Sec, aromatique, élégant et salé. Citron et fleurs blanches avec de légères notes minérales.
Domaine Laurent Ponsot, Cuvée Perce-Neige, Bourgogne Blanc L'un des viticulteurs de Bourgogne les plus réputés à l'international. Un vigneron non-conformiste avec un savoir-faire unique. Il produit des vins avec un grand potentiel de garde.
Domaine Rion, Les Lavières, Nuits-Saint-Georges
Domaine Pavelot, Aux Gravains, Savigny 1er Cru
Domaine Alain Voge, "Les Chaillés", Cornas Alain Voge apprend l'art de cultiver la terre auprès de son père et reprend ainsi le domaine en 1962. Celui-ci concentre des arbres fruitiers et une plantation de petits pois ainsi que des rangées de vignes.
Domaine Billaud-Simon, "Montée de Tonnerre", Chablis Ce domaine familial implanté à Chablis depuis 1815 a changé de main en 2014.
Domaine Rapet, Aloxe-Corton Ce très vieux domaine familial a été créé en 1765. Vincent Rapet, qui en tient les rênes aujourd’hui, élabore des vins de style moderne, bien vinifiés et représentatifs de leur terroir.
Domaine Jean Chartron, "Murgers des dents de chien", Saint-Aubin 1er Cru
Bruno Clair, les Jarrons, Savigny-Les-Beaune 1er Cru
Domaine Chauvenet Chopin, Les Murgers, Nuits-Saint-Georges 1er Cru
"Clos Blanc" Domaine Albert Grivault, Pommard 1er Cru...
Seguin-Manuel, "Aux Communes", Vosne-Romanée
Domaine des Beaumont, "Les Chardannes", Chambolle-Musigny
