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Réchauffement climatique oblige, les vignobles septentrionaux qui, dans le passé, peinaient à mûrir le raisin sont devenus de nouveaux territoires à conquérir pour une génération de vignerons comme le domaine Pommier qui s’affirme.
L'Alsace rouge, 100% Pinot Noir, est si profond qu'il rappelle un vin de la Côte de Nuits. Un nez complexe et une belle structure en bouche, pour le marier facilement à une viande grillée.
Domaine Sébastien Magnien, Vieilles Vignes, Hautes-Côtes de Beaune Le Domaine Sébastien Magnien se situe à Meursault, en Bourgogne. Le domaine est géré depuis 2003 par Sébastien Magnien et sa mère Brigitte.
Domaine Gilbert, Menetou Salon Rouge Belle lecture du Pinot Noir de Loire dans un millésime superbe. Marquée par la vivacité et la finesse avec une longueur impressionnante. Excellent sur des côtes de porc.
Domaine Gautheron, Chablis La qualité du travail d'un vigneron reconnu aujourd'hui comme un des meilleurs à Chablis. L'empreinte crayeuse typique de l'AOC. Un blanc ciselé qui appelle une bourriche d'huîtres !
Domaines des Roches Neuves, Thierry Germain, Saumur-Champigny Domaine noté 3 étoiles par le Guide RVF 2017. Du plaisir immédiat dès la 1ère gorgée. Aérien, pur et frais. Thierry Germain, meilleur vigneron de l'année en 2011.
Château de Jonquières , "La Baronnie", Languedoc Terrasses du Larzac Domaine viticole et familial depuis le XIIe siècle, le château de Jonquières compte une longue lignée de 32 générations de vignerons, ce qui est plutôt rare pour la région !
Petit Corbin Despagne, Saint-Emilion Grand Cru Le petit frère du Grand Cru Classé Grand Corbin Despagne, voisin de Cheval Blanc. Un côté charnu et ample très plaisant. Parfait sur des fromages.
Château de Rully - Antonin Rodet, Rully C’est un vin frais et fruité, sur des notes minérales .À apprécier, en apéritif, sur une viande blanche, comme du veau en blanquette, ou encore avec un fromage frais.
Château de Rully, Molesme, Rully 1er Cru rouge Le Château de Rully est un domaine de Bourgogne réputé pour ses vins blancs de qualité. Le domaine s’étend sur 32 hectares, autour du Château du 12ème siècle. Il appartient à la famille Ternay.
Château de Jonquières , "La Baronnie", Languedoc Terrasses du Larzac Domaine viticole et familial depuis le XIIe siècle, le château de Jonquières compte une longue lignée de 32 générations de vignerons, ce qui est plutôt rare pour la région !
Domaine Carrette, Pouilly Fuissé Issue de plusieurs parcelles des terroirs de Vergisson et Solutré, cette cuvée de Pouilly Fuissé du Domaine Carrette offre un bel aperçu du potentiel de cette appellation.
Château de Caraguilhes, Solus Rouge, Grand Vin du Languedoc Un vignoble millénaire à 30 km de la Mer Méditerranée. Grande cuvée au fruit très concentré, magnifique, gorgé de soleil. Un blanc de gastronomie à déguster sur des anchois marinés.
Domaine Aegerter, Les Cerisières, Mercurey 1er Cru Superbe cru de la Côte Chalonnaise presenté par une sérieuse maison Bourguignonne. Une expression gourmande traduite par son nom : griotte et noyaux de cerise. Parfait sur une viande blanche.
Le Clos des Treilles, "Pompois", Anjou Rouge, Vin Nature 2019 C'est dans le nord des Deux-Sèvres, près de Thouars, que Nicolas Reau oeuvre depuis 2001 et vit pleinement son dessein de vigneron avec passion, partage et instinct. Nicolas fait...
"Les Monthelons" Château de Chamilly, Mercurey...
Domaine Jean-Pierre Maldant, Ladoix Vieilles Vignes
La Bargemone, Cuvée Classique, Côteaux d'Aix, MAGNUM Le rosé Côteaux d’Aix-en-Provence, dont la robe rappelle la pivoine, est un représentant puissant et élégant à la fois de ce style de vin fort apprécié.
Un domaine rarissime convoité par les plus belles tables de la planète. Une élégance, une richesse et une typicité remarquable dans un millésime grandiose. 17/20 Jancis Robinson, 92/100 Vinous, 91/100 Decanter
Domaine Carrette, Les Crays, Pouilly Fuissé
Côtes de Provence Cru Classé "Cuvée Symphonie" Château Sainte-Marguerite Une robe rose nacrée et étonnamment brillante. Un caractère aérien et très pur, souligné par les notes de pêche blanche et d’anis. La trame gustative est croustillante et parfumée avec...
"Altitude 399" Domaine Champy, Hautes Côtes De Beaune Il a une robe rubis claire, un nez délicat sur les fruits à noyaux et notes de sous-bois. La bouche est très expressive, tout en gourmandise des fruits rouges et noirs. Un vin à l'image d'un Bourgogne :...
Vieilles Vignes Domaine Seguin-Manuel, Pouilly-Vinzelles
Domaine Jean Chartron, Vieilles Vignes, Hautes-Côtes-de-Beaune blanc
Domaine Carrette, "Les Ronchevat" Pouilly Fuissé
Domaine Rémi Jobard, Bourgogne Blanc Petit domaine au grand potentiel. Bourgogne blanc qui s’apparente aux plus grands Meursault. La réputation de ce vigneron « nature » ne fait que grandir.
Chablis, Domaine Gueguen Nés de familles de vignerons, Céline et Frédéric se sont lancés dans leur propre aventure en 2013. Ils créent leur Domaine niché au cœur du vignoble de Chablis.
Domaine Olivier Guyot, "Vieilles Vignes", Marsannay
16,5/20 Jancis Robinson, 16,5/20 RVF, 86-88/100 Jasper Morris
Domaine Antonin Guyon, Les Dames de Vergy, Hautes-Côtes-de-Nuits Un domaine rarissime convoité par les plus belles tables de la planète. Une élégance, une richesse et une typicité remarquable dans un millésime grandiose.
Domaine de La Croix Senaillet, Sur la Carrière, Saint-Véran
Domaine Charly Nicolle, Mont de Milieu, Chablis 1er cru Joli vin aiguisé et enchanteur. Egaie les papilles par son fruité frais citronné. Un des joyaux de l'appellation que l'on recommande !
Médaille d'or Mâcon, Tasteviné au Chateau du Clos De Vougeot
"Les Perrières" Domaine Désertaux-Ferrand, Hautes-Côtes de Nuits
Château YVONNE, Cuvée Yvonne, Saumur Champigny
