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Domaine Garon, "La Part des Vivants", Côtes-du-Rhône L'alliance du nord et du sud ! Le nez rappelle la Provence, tout en conservant une certaine fraicheur, avec des notes de garrigue, de thym et de fruits rouges. La bouche est opulente mais maitrisée,...
Château de Coulaine, Chinon Le château de Coulaine devient une exploitation familiale dès le XVème siècle. Le domaine a toujours cultivé un peu de vignes, et jusqu’au XIXème siècle le château de Coulaine exploite jusqu’à 10 hectares de vignes.
Château de La Chaize, "La Chaize", Brouilly Domaine le plus important des crus du Beaujolais, le Château de La Chaize est situé sur les Monts du Beaujolais, à Odenas, est la plus réputée et la plus vaste propriété du Sud de la Bourgogne : 150 hectares...
"L'Épervier" Domaine Pech-Redon Bio, Languedoc La Clape...
16,5/20 Gault&Millau
L'héritage de Chasse-Spleen, Haut-Médoc L’histoire et l’évolution d’un vignoble à travers héritages, achats, remembrements, peuvent finir par associer plusieurs AOC dans une même exploitation. Chasse-Spleen ayant vu le jour avant la naissance de la notion...
2nd Vin du Grand Cru Classé Château Malartic-Lagravière - 92/100 James Suckling
Château Tour de Mons, Margaux Cru Bourgeois Supérieur Cette belle propriété de 48 hectares a été acquise en 2019 par la famille Perrodo, artisans du renouveau du château Marquis d’Alesme et propriétaires de Labégorce, à Margaux.
Domaine Léon Barral, Tradition rouge, Faugères Didier Barral a parcouru un long chemin depuis son installation sur les schistes paternels de Lenthéric, au début des années 1990.
Domaine Lucien Muzard, Vieilles Vignes, Santenay Champs Claude Le domaine Muzard appartient à une très vieille famille Santenoise où l'on est viticulteur de père en fils depuis neuf générations (Jacques Muzard en 1645).
Château Tour de Mons, Margaux Cru Bourgeois Supérieur Cette belle propriété de 48 hectares a été acquise en 2019 par la famille Perrodo, artisans du renouveau du château Marquis d’Alesme et propriétaires de Labégorce, à Margaux.
Domaine Richaud, « Cuvée de l’Esbrescade » 2017, Cairanne Le Cairanne de Marcel Richaud invite à la découverte du style des Rhône méridionaux issus le Grenache noir, présent en majorité. Ces vins "sudistes" sont plus charpentés et gourmands que leurs...
Domaine de l'Hortus, "Grande Cuvée", Pic-Saint-Loup Dans les années 70, Jean Orliac découvre les falaises de l'Hortus et du Pic Saint Loup. Le potentiel de ce terroir venté, frais, aux confins des influences montagneuses des Cévennes et méditerranéennes,...
Domaine Lucien Muzard, Vieilles Vignes, Santenay Champs Claude Le domaine Muzard appartient à une très vieille famille Santenoise où l'on est viticulteur de père en fils depuis neuf générations (Jacques Muzard en 1645).
Château Potensac, Médoc Cru Exceptionnel Les amateurs de bonnes affaires le savent, Château Potensac est le porte-drapeau de l’appellation Médoc, grâce aux 300 000 bouteilles produites chaque année et à la régularité de sa qualité.
Château Le Puy Cuvée Emilien, Côtes-de-Francs Le Château le Puy est la propriété de la famille Amoreau depuis 1610.
Château Clos Puy Arnaud, Castillon Côtes-de-Bordeaux Clos Puy Arnaud est un domaine de 13 hectares, situé sur la rive droite de Bordeaux, en appellation Côtes-de-Castillon.
Château La Fleur de Bouard, Lalande-de-Pomerol Hubert de Bouärd rachète la propriété en 1998 avec ses enfants : il la porte au sommet de l’appellation avant de la laisser à sa fille Coralie.
Château La Tour Carnet, 4ème Cru Classé, Haut-Médoc
Domaine HAUVETTE, "ROUCAS", Baux-de-Provence Domaine noté 3* Guide Meilleur Vins de France
Domaine Vincent Pinard, "Harmonie", Sancerre blanc
Domaine Chambeyron « Côteau du Vernon », Condrieu Le Domaine Chambeyron est propriétaire de père en fils depuis 1895. En 1985 les premières vignes en Condrieu et Côte-Rôtie furent plantées par Bernard. Pascale son épouse, rejoint l'exploitation pour...
Château Chasse-Spleen, Moulis Ce vin " n'a pas son pareil pour chasser les idées noires " selon Lord Byron. La référence de l'appellation qui tient son rang le long des millésimes.
Château de Camensac, Haut-Médoc 5ème Cru Classé Camensac, racheté en 2005 par la famille Merlaut, est aujourd’hui géré par l’équipe de Chasse-Spleen, incarnée par Céline Villars-Foubet et Jean-Pierre Foubet.
Domaine Francois Villard, Jouvet, Cornas François Villard, cuisinier de métier démarre en 1989 est devient rapidement l’une des stars de la région des Côtes-du-Rhône septentrionaux, sans doute un des vignerons les plus talentueux de sa génération.
Château Croizet-Bages, Pauillac 5ème Cru Classé Le Pauillac château Croizet-Bages 2014 est un 5ème Cru Classé d'une des appellations les plus recherchées au monde qui comporte des Châteaux uniques comme le Château Mouton-Rothschild. Grâce aux...
"Chanson" Domaine Stéphane Montez, Condrieu...
Château Carbonnieux, Pessac-Léognan Grand Cru Classé, en caisse bois Cru historique de l'appellation. Nez qui exhale ce fameux "fumé" typique. Un potentiel de garde certain entre 10 et 15 ans.
Château de Camensac, Haut-Médoc 5ème Cru Classé Camensac, racheté en 2005 par la famille Merlaut, est aujourd’hui géré par l’équipe de Chasse-Spleen, incarnée par Céline Villars-Foubet et Jean-Pierre Foubet.
Château Lafon Rochet, Saint-Estèphe 4ème Cru Classé 4ème cru classé, le château Lafon-Rochet est un vin rouge produit sur l'appellation Saint-Estèphe.
Château Cos Labory, Saint-Estèphe 5ème Cru Classé L'une des perles accessibles de l'appellation. Equilibré, avec une charpente bien construite et des tanins fins. La promesse d'un grand moment dans dix ans !
Château Sociando Mallet, Haut-Médoc Cru Exceptionnel Le Château Sociando-Mallet se trouve à une dizaine de kilomètres au nord de Pauillac, dans l’appellation Haut-Médoc. Il est racheté en 1969 par le négociant désormais vigneron Jean Gautreau qui rénove et...
Château Carbonnieux, Pessac-Léognan Grand Cru Classé, en caisse bois Cru historique de l'appellation. Nez qui exhale ce fameux "fumé" typique. Un potentiel de garde certain entre 10 et 15 ans.
Domaine Duband, Nuits-Saint-Georges Depuis 1991, date à laquelle il a repris le domaine familial, David Duband a parcouru bien du chemin.
Château Cantemerle, 5ème Grand Cru Classé, Haut-Médoc *Le Haut-Médoc 5ème Cru Classé château Cantemerle 2009 est issu d’une propriété qui propose des vins riches, souples, intensément parfumés et de plus en plus qualitatifs. L’année 2009 propose une...
Domaine Billaud-Simon, Chablis 1er Cru Mont-de-Milieu Ce domaine familial implanté à Chablis depuis 1815 a changé de main en 2014.
Champagne Drappier Cuvée Charles de Gaulle Brut Le champagne préféré de Charles de Gaulle ! Une maison surtout réputée pour son rapport qualité-prix. Atypique, sans ajout de sucre, ni de souffre. Un champagne de gastronomie !
Domaine des Aurelles, "Solen", AOC Pezenas Languedoc Un vignoble en terrasses, entre galets roulets et basalte, sans engrais, ni pesticide. Vibrante, digeste au fruit pure et sensuelle, la cuvée " Solen " laisse un merveilleux souvenir.
Château Malartic-Lagravière, Pessac-Léognan Grand Cru Classé Le navire caractéristique de l'étiquette illustre le passé historique du Château, ancienne propriété du comte de Malartic, amiral contre les anglais au XVIIIème siècle.
Château Grand Pontet, Saint-Emilion Grand Cru Classé, en caisse bois Fruit de l'excellent travail de Sylvie Pourquet sur le plateau argilo-calcaire voisin de Canon. Fruits noirs confiturés et notes de réglisse. Généreux et puissant, pour du canard.
Domaine Olivier Guyot, "Vieilles Vignes", Chambolle Musigny Olivier Guyot cultive ses vignes à l’ancienne, en appliquant les principes de la biodynamie et en introduisant largement le travail au cheval.
Château Lagrange, Saint-Julien 3ème Cru Classé Le Château Lagrange, classé 3ème Cru Classé en 1855, est racheté en 1983 par le groupe japonais Suntory. D’importants investissements ont été consentis pour restructurer le Château. Il connaît aujourd’hui une...
Domaine Léon Barral, Valinière, Faugères Didier Barral a parcouru un long chemin depuis son installation sur les schistes paternels de Lenthéric, au début des années 1990.
Château Lafon Rochet, Saint-Estèphe 4ème Cru Classé 4ème cru classé, le château Lafon-Rochet est un vin rouge produit sur l'appellation Saint-Estèphe.
Champagne Charles Heidsieck Brut Rosé, en étui Un grand rosé de gastronomie complexe, précis et généreux. Arômes de confiture de fraise maison et notes de pain d'épices. Magnifique sur une charlotte aux framboises.
