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Domaine du Mont Epin, Mâcon Peronne Richard et Stéphane Martin créent des vins de Bourgogne associant élégance et fraîcheur : leur signature est bien connue. En 2019 leur vignoble de 40 ha en 100% chardonnay est certifié biologique en totalité.
Domaine Carrette, Les Mûres, Saint-Véran Joli chardonnay de vigneron. La pureté du fruit blanc et de la minéralité de son terroir. Parfait avec un poisson à la chair onctueuse ou sur un risotto de la mer.
Domaine Gautheron, Chablis La qualité du travail d'un vigneron reconnu aujourd'hui comme un des meilleurs à Chablis. L'empreinte crayeuse typique de l'AOC. Un blanc ciselé qui appelle une bourriche d'huîtres !
Domaine Carrette, Pouilly Fuissé Issue de plusieurs parcelles des terroirs de Vergisson et Solutré, cette cuvée de Pouilly Fuissé du Domaine Carrette offre un bel aperçu du potentiel de cette appellation.
Domaine Carrette, Les Crays, Pouilly Fuissé
Vieilles Vignes Domaine Seguin-Manuel, Pouilly-Vinzelles
Domaine Jean Chartron, Vieilles Vignes, Hautes-Côtes-de-Beaune blanc
Domaine Carrette, "Les Ronchevat" Pouilly Fuissé
Domaine de La Croix Senaillet, Sur la Carrière, Saint-Véran
Domaine Charly Nicolle, Mont de Milieu, Chablis 1er cru Joli vin aiguisé et enchanteur. Egaie les papilles par son fruité frais citronné. Un des joyaux de l'appellation que l'on recommande !
Médaille d'or Mâcon, Tasteviné au Chateau du Clos De Vougeot
Domaine de La Croix Senaillet, Pouilly-Fuissé
Domaine Saumaize-Michelin, "Courtelongs", Pouilly Fuissé
2* Guide Hachette, 91/100 Wine Spectator
Domaine Laurent Ponsot, Cuvée Perce-Neige, Bourgogne Blanc L'un des viticulteurs de Bourgogne les plus réputés à l'international. Un vigneron non-conformiste avec un savoir-faire unique. Il produit des vins avec un grand potentiel de garde.
Domaine Jean-Noël Gagnard, "L'estimée", Chassagne-Montrachet
Domaine Jean-Noël Gagnard, "L'estimée", Chassagne-Montrachet
Domaine Billaud-Simon, "Montée de Tonnerre", Chablis Ce domaine familial implanté à Chablis depuis 1815 a changé de main en 2014.
Domaine Billaud-Simon, Chablis 1er Cru Mont-de-Milieu Ce domaine familial implanté à Chablis depuis 1815 a changé de main en 2014.
Domaine Jean Chartron, "Murgers des dents de chien", Saint-Aubin 1er Cru
Domaine Saint-Marc, Sous la Velle, Meursault Le beurré de Meursault lié à la minéralité du climat au sol argilo-calcaire profond situé sous le château La Velle. Profond et long. Sur une viande blanche en sauce.
"Au Pied Du Mont-Chauve" Famille Picard, Chassagne-Montrachet
Domaine Jean-Noël Gagnard, "L'estimée", Chassagne-Montrachet
90/100 Robert parker, 15,5/20 Jancis Robinson
15/20 Bourgogne Aujourd'hui
Domaine Genot-Boulanger, "La Garenne", Puligny-Montrachet 1er Cru Eric Germain parmi les meilleurs vinificateurs de Chardonnay à ce jour. L'extrême pureté aromatique, parfait équilibre entre gras et vivacité. Un grand moment.
